Análisis de ventas

Se lleva a cabo un análisis en las diferentes formas de venta, obteniendo así el margen correspondiente de cada una de ellas para poder conocer el beneficio que se debería alcanzar.     

Tipos de gastos

El informe mensual sobre su negocio refleja la cantidad en euros y el porcentaje total del gasto que se ha destinado a cada uno de los apartatos. Además, se muestra el total de gasto productivo y gasto no productivo en tanto por ciento.

Revisión de escandallos

Todos los productos están compuestos por una merma que se debe tener en cuenta a la hora de realizar los escandallos. 

Elaboración de escandallos

Creación de escandallos en nuestro software tpv Storyous

Escandallo de nuevos menús

Este apartado muestra el análisis de los nuevos menús que quieras añadir a tu negocio, basándose en escandallos actualizados. El menú también es creado y escandallado en su tpv Storyous.

Imputación y revisión de albaranes

Sus albaranes serán revisados y pueden ser imputados por nuestro equipo. Gracias al control de sus albaranes se podrán eliminar los errores a la hora de imputar productos

Control de proveedores

Control de variación de precio en productos con costos volátiles.Inspección de subidas de precio en los productos que se hayan negociado con anterioridad. Análisis de los formatos de compra para obtener la mayor eficiencia posible

Control de mermas

Además de las mermas que se obtienen de los productos, también existen otro tipo de mermas que son facilitadas por la cocina y la barra. 

Dichas mermas serán analizadas y controladas para poder reducirlas al máximo

Control de consumo interno

Podrás conocer el costo del consumo interno realizado por parte del personal.

Control de descuentos e invitaciones

Tendrás el control sobre el costo de las todas las invitaciones y descuentos realizados. De forma mensual, en su informe se verá reflejada la cuantía aplicada en las mismas

Control de stock

Gracias al software de tpv Storyous tendrás el control que necesita el stock. En todo momento conocerás cuanto producto hay almacenado, ya que cada vez que una producción es comandada desde el tpv Storyous la descuenta del mismo.

Informe mensual

Podrás observar las ventas, los gastos de forma detallada, un examen de los gastos productivos y un análisis de los gastos, el margen y el stock tanto del negocio generalizado como de manera específica de cocina y barra